I Congreso Internacional de Nutrición Integrativa, Ortomolecular y Antienvejecimiento

A todos los miembros de AHANAOA A. C. y de nuestros foros de nutricion: Se les comunica que ya tenemos fecha para nuestro proximo congreso, y hemos empezado a organizarlo. Les mantendremos oportunamente informados. I Congreso Internacional de Nutrición Integrativa, Ortomolecular y Antienvejecimiento "Nutrición para un futuro más sano" Concepción, Chile 25, 26, y 27 de octubre del 2012 AHANAOA A. C. Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña, N.D. Fundador y presidente. http://www.nutriologiaortomolecular.org/

REPORTAJE Y CONCLUSIONES DEL I CONGRESO INTERNACIONAL MULTIDISCIPLINARIO SOBRE AVANCES EN NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR

CENTRO DE PRENSA Y COMUNICACIONES SOCIALES DE AHANAOA A.C.

REPORTAJE Y CONCLUSIONES DEL I CONGRESO INTERNACIONAL MULTIDISCIPLINARIO SOBRE AVANCES EN NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR, CON AUSPICIO Y COLABORACIÓN DE LA AHANAOA A.C.

Por: Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña N.D.

Un vigoroso movimiento de profesionales de las ciencias de la salud, que involucra a casi todos los países del continente americano, ha retomado impulso, en Mendoza, Argentina, con la incorporación de nuevos miembros, expandiéndose a otros países, durante el I Congreso Internacional Multidisciplinario sobre Avances en Nutrición realizado entre el viernes 23 y el sábado 24 de abril de 2010.

En efecto, profesionales de la salud provenientes de Canadá, Estados Unidos, México, Colombia, Venezuela, Brasil, Ecuador, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Chile y Argentina, se dieron cita, en este magno congreso, para hacer un profundo y serio análisis de la situación de sanidad que afecta a las sociedades del mundo moderno.

Ante el hasta ahora, avance incontenible de las epidemias de las "enfermedades de la civilización" (sobrepeso, obesidad, hipoglucemia reactiva, diabetes, cardiopatías, insuficiencia renal crónica, artritis, diversos tipos de cáncer, y otros trastornos crónicodegenerativos relacionados a un mal estado de nutrición), y ante la incapacidad de las políticas y estrategias implementadas por la OMS y por los ministerios sanitarios de los estados miembros, se planteó una rigorosa revisión  científica, ética y honesta de la situación, para identificar y determinar los aspectos en que se ha fallado.

En las brillantes exposiciones de diversos conferenciantes se plantearon diversas y nuevas hipótesis que pretenden explicar el fenómeno epidemiológico, el fracaso en los intentos de enfrentarlo y resolverlo, y se discutieron novedosas alternativas de solución.

Se revisó el fenómeno de la transición alimentaria que ha consistido en el desplazamiento y la sustitución de  las dietas autóctonas, compuestas de platillos y preparaciones  tradicionales con elevado valor nutritivo, por otras dietas compuestas de alimentos de producción intensiva, artificiales, de elevado valor calórico, junto a un reducido o en ocasiones, nulo contenido  de nutrientes. 

Los asistentes tuvieron la posibilidad de consensuar aspectos relacionados con  el perfil bioquímico para la salud y longevidad, el anti envejecimiento,  la nutrición de regulación fisiológica, la prevención de la obesidad en la perspectiva de la  Psico-Neuro-Inmuno-Endocrino-Homotoxicología, así como diversos enfoques de la medicina y la nutrición ortomolecular. Se presentó el modelo de dieta funcional como opción protectora y preventiva, los alimentos originarios del Perú y su poder funcional, los sistemas alimentarios agro-ecológicos del Perú, los alimentos del bosque de Argentina y muchos otros temas de gran interés.

Se analizó el impacto y los efectos patológicos que la "típica dieta moderna" compuesta de "alimentos artificiales" e industrializados, ocasionan en el organismo humano, y la casada de eventos químicos, enzimáticos, y hormonales, así como los desórdenes metabólicos, emocionales y de comportamiento que provocan.

Los profesionales analizaron la Iatrogenia alimentaria como causa principal, común y subyacente de la enfermedad. Se repasaron y analizaron los mecanismos bioquímicos por medio de los cuales los alimentos industrializados ejercen sus efectos patológicos, tales como los desequilibrios hormonales, el desequilibrio de eicosanoides, el estrés oxidativo, la glicación no enzimática de proteínas con su consecuente y nefasta AGEs (productos finales de glaciación avanzada), la inflamación crónica, el estrés oxidativo, y el estrés químico producido por la carencia y/o insuficiencia múltiple de micronutrientes, así como por los efectos nocivos de nutrientes químicamente alterados. Factores implicados en la generación de desórdenes metabólicos y emocionales que acompañan a un estilo de vida y una alimentación erróneas.

Se revisó por lo tanto, el impacto que ocasionan en la psique y en los patrones de comportamiento humano, la oferta masiva de alimentos industrializados, junto a una exclusión de alimentos naturales, la manipulación publicitaria, la adicción y la compulsión que producen los alimentos artificiales, la modificación de nuestro entorno alimentario y de los patrones de producción, almacenamiento y comercialización de alimentos, y la consecuente modificación patológica en la conducta alimentaria del hombre moderno.

Las conclusiones y las soluciones propuestas se reproducen en el texto final que hemos denominado Carta de Mendoza, y que contiene una conclusión general, y las conclusiones de los distintos ponentes que participar en este revolucionario y trascendente congreso.

Material que se anexa:

• Memorias del congreso
• Acta de la asamblea de la AHANAOA A. C.
• Carta de Mendoza
• Conclusiones finales de los ponentes
• Reportaje gráfico y galería de fotografías
• Proyectos futuros

Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña, N.D.

• Discurso de apertura.doc el 13/05/2010 13:07 por Miguel Leopoldo Alvarado (versión 1)
  49 kb Descargar
• Programa del congreso.doc el 13/05/2010 13:07 por Miguel Leopoldo Alvarado (versión 1)
  149 kb Descargar
• Presenacion y objetivos del congreso.doc el 13/05/2010 13:07 por Miguel Leopoldo Alvarado (versión 1)
  368 kb Descargar
• Libro de resumenes.doc el 13/05/2010 13:08 por Miguel Leopoldo Alvarado (versión 1)
  519 kb Descargar

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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente

1º Congreso Internacional Multidisciplinario sobre AVANCES EN NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR Mendoza 23 y 24 de Abril 2010

De: Info Adelgacemos <info@adelgacemos.com>
Asunto: 1º Congreso Internacional Multidisciplinario sobre AVANCES EN NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR Mendoza 23 y 24 de Abril 2010
Fecha: viernes, 5 de marzo de 2010,

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AHANAOA A.C.
Miguel Leopoldo Alvarado, N. D.
Fundador y Presidente
http://www.nutriologia-ortomolecular.info/

1º Congreso Internacional Multidisciplinario sobre Avances en Nutrición de la AHANAOA A. C.

COMUNICADO OFICIAL DE LA OFICINA DE PRENSA DE LA AHANAOA A. C.,

 

ASUNTO: 1º Congreso Internacional Multidisciplinario sobre Avances en Nutrición de la AHANAOA A. C.

 

Apreciados miembros del Foro de Nutriología Ortomolecular y Antienvejecimiento, y de la AHANAOA A. C.,

 

El presente es un recordatorio de nuestro próximo I Congreso de Nutriología Ortomolecular a celebrarse en Mendoza Argentina, los días 23 y 24 de abril del presente año.

 

Como archivos adjuntos se les está remitiendo la información actualizada.

 

También puedes visitar nuestros sitios informativos en http://www.congreso-mundial.info/

 

1º Congreso Internacional Multidisciplinario sobre Avances en Nutrición de la AHANAOA

Viernes 23 y sábado 24 de abril de 2010

1ª Expo Nutrición Saludable. Mendoza 2010

Mensaje de los Organizadores:

·         Gisela Stuhldreher

·         Lucio Cicchitti

·         Luis Sananes

·         Mariano Winograd

·         Miguel Leopoldo Alvarado

·         Sandra Farré Schneider

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AHANAOA A.C.
Miguel Leopoldo Alvarado, N. D.
Fundador y Presidente
http://www.nutriologia-ortomolecular.info/

1º Congreso Internacional Multidisciplinario sobre Avances en Nutrición de la A.H.A.N.A.O.A.

 El Hotel Aconcagua Mendoza 
tiene el honor de invitar a usted al 1º Congreso Internacional Multidisciplinario sobre Avances en Nutrición de la A.H.A.N.A.O.A.

       El congreso será una experiencia para todos aquellos que deseen asistir y disfrutar un evento de gran nivel. El mismo se llevará a cabo los días 23 y 24 de Abril del 2010 en los salones del Hotel Aconcagua. 

     Nuestro hotel esta situado en el corazón de la Ciudad de Mendoza y muy próximo a los principales atractivos turísticos caracterizándose por tener uno de los jardines más amplios y pintorescos de la ciudad.

     Es por ello que lo invitamos a aprovechar las tarifas de alojamiento otorgadas especialmente para este congreso en los distintos tipos de habitaciones que disponemos.

     Esperamos contar con su grata presencia en nuestro hotel y en Mendoza, sin duda conocerá uno de los paisajes más impresionantes de la Argentina y será un placer atenderlos.

Saluda muy cordialmente.

Oscar Krill

Gerente de Atención al Huésped 
ACONCAGUA**** Hotel & Convention Center 
gah@hotelaconcagua.com 

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Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente